【福岡ラーメン完全攻略】おすすめ店＆モデルコースで本場の味を満喫しよう！

福岡といえば、ラーメン！屋台から老舗店まで、個性豊かなラーメン店がひしめき合うラーメン激戦区です。豚骨ラーメン発祥の地としても知られ、全国のラーメンファンを魅了しています。

「福岡でラーメン巡りをしたいけど、どこに行けばいいか分からない…」

そんなあなたのために、この記事では福岡ラーメンの魅力を徹底解剖！おすすめラーメン店はもちろん、エリア別の特徴やモデルコース、さらには交通手段や宿泊情報、お土産情報まで、福岡ラーメンツアーを成功させるための情報をたっぷりお届けします。

さあ、この記事を参考に、あなただけの最高の福岡ラーメンツアーを計画しましょう！

福岡ラーメンの歴史と文化

福岡ラーメンの歴史は、1940年代に遡ります。久留米で屋台から始まった豚骨ラーメンは、その独特の風味と手軽さで瞬く間に人気を博し、福岡県内各地へと広まりました。豚骨を長時間煮込んで作るスープは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。麺は細麺ストレートが主流で、スープとの絡みが抜群です。

また、福岡ラーメンでは「替え玉」というシステムが一般的です。これは、麺を食べ終わった後、同じスープに新しい麺を追加して楽しむというもので、福岡ラーメンならではの文化と言えるでしょう。

地域別のラーメンの特徴

福岡県内には、地域によって異なる特徴を持つラーメンが存在します。代表的なエリアと、その特徴を、具体的なラーメン店やメニューの例を交えてご紹介します。

• 博多ラーメン: 福岡ラーメンの代名詞とも言える博多ラーメン。濃厚な豚骨スープと極細麺が特徴です。屋台発祥ということもあり、深夜まで営業している店も多いです。代表的なお店としては、「一蘭」や「博多一双」などがあります。一蘭は、独自の「味集中カウンター」でラーメンの味に集中できることで有名です。博多一双は、濃厚な豚骨スープと極細麺のバランスが絶妙で、多くのラーメンファンを虜にしています。
• 久留米ラーメン: 豚骨ラーメン発祥の地である久留米のラーメン。博多ラーメンよりもあっさりとしたスープが特徴です。呼び戻しスープと呼ばれる、継ぎ足しで作られるスープも特徴の一つです。「大砲ラーメン」は久留米ラーメンの老舗店で、呼び戻しスープを使ったラーメンを提供しています。
• 長浜ラーメン: 博多ラーメンから派生したラーメン。博多ラーメンよりもさらに細麺で、スープもあっさりとしています。「元祖長浜屋」は長浜ラーメンの元祖と言われる店で、24時間営業でラーメンを提供しています。

おすすめのラーメン店

福岡には数多くのラーメン店がありますが、その中でも特におすすめの店を厳選しました。それぞれの店の特徴やメニュー、アクセス情報などを詳しく紹介します。

博多エリア

天神エリア

久留米エリア

福岡ラーメンツアー モデルコース

福岡ラーメンを満喫するためのモデルコースを、1泊2日と日帰りの2パターンご紹介します。

1泊2日モデルコース

1日目:

• 福岡空港に到着後、博多駅周辺のラーメン店でランチ。「博多一双」で濃厚な豚骨ラーメンを味わうのはいかがでしょうか？
• ホテルにチェックイン後、天神エリアを散策し、夕食にラーメンを堪能。「博多だるま」で、こだわりの自家製麺と濃厚スープのラーメンを楽しむのも良いでしょう。
• 中洲の屋台で博多の夜を楽しむ。屋台では、ラーメンだけでなく、おでんや焼き鳥など、様々な博多グルメを味わえます。

2日目:

• 朝はホテルで朝食。
• 久留米に移動し、久留米ラーメンを味わう。「大砲ラーメン」で、老舗の味を堪能するのはいかがでしょうか？
• 福岡空港から帰路へ。

日帰りモデルコース

• 福岡空港に到着後、博多駅周辺のラーメン店でランチ。「ShinShin」であっさりとした豚骨ラーメンを味わうのはいかがでしょうか？
• 天神エリアに移動し、ショッピングや観光を楽しむ。天神地下街や大丸福岡天神店など、多くの商業施設があります。
• 天神エリアのラーメン店で夕食。「行列のできるラーメン屋」で、濃厚な豚骨魚介ラーメンを味わうのも良いでしょう。
• 福岡空港から帰路へ。

交通手段

福岡市内は、地下鉄やバスなどの公共交通機関が発達しており、移動に便利です。

• 福岡空港から博多駅: 地下鉄空港線で約5分
• 博多駅から天神: 地下鉄空港線で約2分
• 博多駅から久留米: JR鹿児島本線で約30分

また、レンタカーを利用するのも良いでしょう。

さらに、時間に余裕があり、よりディープなラーメン体験をしたい方には、 organized ramen toursへの参加もおすすめです。これらのツアーでは、地元のガイドが厳選したラーメン店を巡り、福岡ラーメンの歴史や文化について学ぶことができます。 Fukuoka Food Tour など、いくつかのツアー会社がラーメンツアーを提供しています。

宿泊情報

福岡市内には、ビジネスホテルから高級ホテルまで、様々なタイプの宿泊施設があります。博多駅周辺や天神エリアには、多くのホテルが集中しています。

宿泊施設を選ぶ際には、以下の点に注意しましょう。

• 予算: 宿泊費は、1泊5,000円～30,000円程度と幅広いです。
• 立地: ラーメン店へのアクセスが良い場所を選ぶと便利です。博多駅周辺や天神エリアがおすすめです。
• 設備: 無料Wi-Fiや朝食など、必要な設備があるか確認しましょう。

福岡ラーメンツアーを楽しむための注意点

• 替え玉の注文方法: 替え玉を注文する際は、お店の人に「替え玉ください」と伝えましょう。
• ラーメンの食べ方: スープを飲むときは、レンゲを使わずに丼に直接口をつけて飲むのが一般的です。
• お店のルール: お店によって、スープの濃さや麺の硬さを選べる場合があります。
• 麺の硬さ: 福岡ラーメンでは、麺の硬さを「バリカタ」（非常に硬い）、「カタ」（硬い）、「普通」、「ヤワ」（柔らかい）、「バリヤワ」（非常に柔らかい）から選ぶことができます。初めての方は「普通」で注文し、自分の好みに合わせて調整するのがおすすめです。
• 予算: ラーメン一杯の価格は、600円～1,000円程度です。交通費や宿泊費も考慮して、予算を計画しましょう。

福岡ラーメンのお土産

旅の思い出に、福岡ラーメンをお土産に買って帰りませんか？インスタントラーメンやラーメンのタレ、ラーメンスナックなど、様々な種類があります。

• インスタントラーメン: 「一蘭」や「博多一双」など、有名店の味が自宅で楽しめます。
• ラーメンのタレ: お土産に最適な、瓶詰めのラーメンのタレも販売されています。
• ラーメンスナック: ラーメン味のポテトチップスやせんべいなど、軽食にぴったりなお土産もあります。

まとめ

この記事では、福岡ラーメンの歴史・文化から、地域別の特徴、おすすめラーメン店、モデルコース、交通手段、宿泊情報、お土産情報まで、福岡ラーメンツアーを成功させるための情報を網羅しました。

福岡ラーメンは、その濃厚な豚骨スープと細麺、そして替え玉システムなど、他の地域のラーメンとは一線を画す魅力を持っています。博多、久留米、長浜など、地域によって異なる味わいを堪能できるのも、福岡ラーメンならではの魅力です。

この記事を参考に、あなただけの最高の福岡ラーメンツアーを計画し、本場の味を満喫してください！